作曲系哪个学校最好？
从历史来看，中央院、中国院和上海院是三大名校（注意，是历史上）； 从目前的状况看，中央院和中国院仍然是两大名校，上海院已经没落，但是最近几年的毕业生质量还是不错的。 之所以说中央院是中国院两个学校并驾齐驱是因为：这两个学校的师资本来就是一个体系里的，很多老师都是互相流动的，所以两所学校的教学水平、教师水准都是差不多的，主要区别是专业设置和方向划分有所不同罢了。
对于题主的问题，首先应该明确一点：学作曲不等于将来一定会从事作曲这个行业！实际上能够以作曲为业的人很少，即使是最优秀的作曲人才，其生存状态也未必能比得上同级别的其他行业。选作曲系等于选择了一个相对较冷门的专业，这个一定要想清楚了。
另外有一点要提一下：除了传统的音乐学院（比如上音，央院）和著名的艺术学院的作曲系之外，一些综合性大学的音乐系（比如复旦）也开设有作曲专业，这些学校的特点是：师资力量参差不齐，总体水平比较差，但因为有其他学科的支持，学生在其他素养方面（尤其是理论类）的能力会强一些。如果未来不想从事音乐相关工作而打算考研换专业的话，这种学校的音乐系反而是最好的选择。